猪油发霉还能够吃吗

?任何東西只要發霉了，就說明變質了，就不能再吃了！

(1)炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅成都哪家医院治疗癫痫病最好里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。

(2)熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入南京癫痫病专科医院1粒维生素B胶囊口服液(用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀)，可使猪油存放一年而不变质。

?动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当文山治疗癫痫病哪家医院最好，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

其实猪油吃起来还是很香的，但是一旦发霉了之后，有的人会丢弃，其实发霉了之后，如果还没有特别刺鼻的气味的话，还是需要进行深入的炼制的，因为炼制之后的猪油就就减少或消失这样的气味，如果颜色变得特别的清亮了，这个时候来食用猪油还是非常的好的。