山药补中益气烹制要点大盘点

大家都知道山药是补气的好食品，对我们的身体有很多的好处，可是山药的烹制做法 你吃对了吗？但成都癫痫医院是如果吃不对，也许对我们的健康会产生影响，今天就和小编一起来 看看山药的烹制要点。

山药的功效：

1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以 有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本 草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之说。

2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴处方中常有山 药单味使用成都哪家医院治疗癫痫病最好，或与其它药物合用，效果更佳。

3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异 常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心 安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

4、养颜：元代脾胃专家李杲说：治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到：山药 能润皮毛。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

5、控制進食欲望：山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素成都癲癇醫院哪家好E、葡萄糖 、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙 的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的 粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。

6、预防春困：山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬 细胞的吞噬作用。