手撕杏鲍菇煎蛋

主料杏鲍菇，笨鸡蛋辅料胡椒粉，大蒜厨具炒锅步骤1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝

2、鸡蛋打散

3、大蒜切片，葱切末

4、锅内倒油

5、油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起

6、锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸

7、在调入有一勺胡椒粉，一勺盐

8、之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可

9、出锅撒上小葱。

菜谱简介第一次做这道菜，味道绵阳癫痫专科医院非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。小诀窍这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油

小知识

杏鲍菇挑选技巧：

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

杏鲍菇：提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。